كاشفة الأسرار



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة اعداد البجاوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملاك الرحمة

avatar

عدد المساهمات : 257
نقاط : 461
تاريخ التسجيل : 05/12/2012

مُساهمةموضوع: طريقة اعداد البجاوية   الإثنين يناير 28, 2013 1:48 am


*** البجاوية ***

* اللوازم*

1 كغ لوز -- 1 كغ بوفريوة ( بندق) -- 100 غ فستق -- 1 كغ سكر عادى -- ملعقة كبيرة عصير ليمون --

2 كوب ماء -- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد

* التحضير*

-*/ يسلق اللوز و يقشر و يقلى على نار هادئة

-*/ نفس الشىء مع البوفريوة ( البندق)

-*/ و يقطعان فى شكل مكعبات صغيرة و كذلك الفستق بقطع مثلهما

و يخلط الجميع و يسكب فوقهم القطر المحضر مسبقا ( انظر لطريقة اعداده الى الكعابر) و بعد الدمج النهائى

للجميع يسكب الخليط فوق روقة شفافة بالطبع فوق طاولة

و يوزع الخليط و يسوى بواسطة القلقال ( عصا خشبية لترقيق العجين) حتى يتم الحصول على مستطيل او مربع

يبلغ سمكه 2 صم تقريبا

يقلب على اثر ذلك بخيث يصبح سطحه تلك الورقة الشفافة عندها تنزع تلك الورقة

و تقطع البجاوية فى شكل مثلثات او مربعات متوسطة الحجم و تحفظ بالثلاجة


ياللله كم هى لذيذة اعشقها

صح و بالشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة اعداد البجاوية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كاشفة الأسرار :: منوعات :: المطبخ العالمي-
انتقل الى: